Charla en el club de fútbol Hertha BSC de Berlín

Momento del coloquio después de la charla (Foto von Jan-Philipp Burmann/City-Press GmbH)

Hace unos días me invitaron a dar una charla sobre la «Agenda 2030 y el Deporte» en el club de fútbol de Berlín Hertha BSC. Este club, que juega en la Bundesliga alemana, organizaba unas jornadas sobre desarrollo sostenible en el fútbol, como parte de su nueva estrategia en sostenibilidad.

Cada vez hay más clubes profesionales de fútbol, que más allá de la labor primordialmente social que ya realizan con sus fundaciones, son conscientes de la importancia que tiene contribuir desde su esfera de actuación en la consecución de los objetivos de la Agenda 2030. Esta Agenda 2030, y sus 17 Objetivos de Desarrollo Sostenbile (ODS), abordan temas interconectados del desarrollo sostenible como el crecimiento económico, la inclusión social y la protección del medio ambiente.

Actualmente, el club de fútbol que se suele poner como modelo en cuanto a su compromiso con la sostenbilidad es el Forest Green Rangers de Inglaterra. Entre otras muchas medidas, el carismático dueño del club Dale Vince ha tenido la osadía de cambiar la oferta culinaria en el estadio, convirtiéndose así en el primer club vegano de fútbol del mundo. Lo más interesante: según sus datos, venden más que antes.

En España tenemos también al modélico Real Betis Balompié con su proyecto Forever Green, recibiendo muy buenas críticas por su valioso compromiso con el medio ambiente.

Hay dos puntos en los que practicamente todos los clubes profesionales tienen deberes pendientes. El primero es el de utilizar más y mejor las redes sociales para también comunicar los esfuerzos del club en este ámbito de la sostenibilidad. El segundo es el de conseguir motivar a sus socios y aficionados para que produzcan un efecto multiplicador de las iniciativas del club. Esto es lo que se conoce actualmente como el Scope F.

El Scope F describe el impacto que los clubes deportivos tienen influenciando a sus seguidores para vivir de una manera más sostenible. En el caso de grandes clubes de fútbol estamos hablando de millones de aficionados. Se trata de extender el compromiso de los fans con la sostenibilidad más allá del día del partido. Se trata de producir un cambio positivo en su vida diaria, de motivarles para que hagan de su hogar y de su trabajo un lugar donde vivir también de una manera más sostenible.

¿Cómo pensáis que se puede motivar mejor a los aficionados para lograr este cambio? Podéis dejar vuestros comentarios más abajo, muchas gracias.

Enrique Zaragoza durante la charla (Foto von Jan-Philipp Burmann/City-Press GmbH)

Figuras atléticas, dentro y fuera de la pista

Excelente idea del Comité Organizador de los Mundiales de Atletismo 2022

El pasado viernes comenzó el Campeonato del Mundo de Atletismo en la ciudad americana de Eugene, en el Estado de Oregon. No es casualidad que esta ciudad sea la sede de este insigne evento, ya que los cuarteles generales de la marca Nike se encuentran a menos de 200 km al norte de la misma.

En el año 1999 tuve la suerte de asistir en directo a estos Campeonatos del Mundo de Atletismo en un escenario distinto, la ciudad andaluza de Sevilla. Todavía recuerdo con emoción el momento en el que Abel Antón cruzó primero la línea de meta, con todo el Estadio de la Cartuja puesto en pie ovacionando, y proclamándose así campeón del mundo de maratón. La guinda al pastel, en aquella tarde tan calurosa, se la puso Yago Lamela (tristemente desaparecido) con un salto de 8,40 m en longitud, que le supuso la presea de plata.

Ha llovido bastante desde entonces, y la manera de organizar grandes eventos deportivos ha cambiado mucho en los últimos 20 años . Antes de los Juegos Olímpicos de Sídney, que marcaron un cambio de tendencia, organizar de manera «sostenible» no era algo que tuviera la menor relevancia. Por suerte, hoy en día es casi impensable que los organizadores no hagan un gran esfuerzo por minimizar los impactos negativos a nivel medioambiental y social.

Photo by Braden Collum on Unsplash

Como se trata no sólo de minimizar lo negativo, sino sobre todo, de maximizar lo positivo, cada vez hay medidas más creativas que ponen en marcha los comités organizadores para cumplir sus objetivos, más allá del clásico «reducir el uso del papel y del plástico» o simplemente «generar menos basura».

Hablando de sostenibilidad social, conceptos como igualdad, diversidad e inclusión – entre otros – forman parte de casi cualquier plan de sostenibilidad moderno. Una de las medidas concretas que más me ha llamado la atención, de las implementadas en este ámbito por el LOC (Local Organizing Committee) de Eugene, ha sido la «línea de tiempo» creada en colaboración con la ONG RISE.

Esta página web interactiva en forma de «Timeline», trata de honrar la figura de 25 atletas clave a lo largo de la historia del atletismo, que superaron las barreras basadas en su raza, género y orientación sexual, y en algunos casos, ayudaron incluso a facilitar un cambio más amplio en la sociedad.

Desde DeHart Hubbard, que fue el primer atleta americano de color en ganar una medalla de oro olímpica en los Juegos Olímpicos de Paris 1924, pasando por Billy Mills (único americano que ha ganado el oro olímpico en 10.000m, de origen Sioux), o Cathy Freeman (primera campeona olímpica australiana de origen aborígena), nos encontramos con una pléyade de deportistas muy interesantes.

La lista no está completa, ni pretende estarlo, pero da una muy buena perspectiva – con un excelente diseño – sobre los retos sociales que marcaban cada época. Algunas de las deportistas, que directamente añadiría, son:

  • Eunice Kennedy-Shriver, hermana del expresidente americano JFK. Ella no fue atleta, pero en 1968 fundó el movimiento Special Olympics, gracias al cual millones de atletas con discapacidad intelectual pueden practicar atletismo, así como otros deportes, y participar en competiciones internacionales desde entonces.
  • Kathrine Switzer, que el 19 de abril de 1967 se convirtió en la primera mujer en correr la maratón de Boston. En aquel entonces era una competición exclusivamente para hombres, ya que se consideraba que las mujeres no estaban preparadas para este tipo de pruebas. Su participación llamó mucho la atención, sobre todo por la foto que recoge el momento en que un organizador la quiso sacar de la prueba a empujones. Cinco años después ya pudieron participar las mujeres en esta legendaria maratón.
  • Hassiba Boulmerka, atleta argelina que ganó la prueba de 1500 m en Barcelona 92. Tuvo el valor de enfrentarse al islamismo más fundamentalista corriendo en pantalones cortos, con melena suelta y rostro descubierto.
Parte del listado de campeones olímpicos de 1936 grabado en el Estadio Olímpico de Berlín. En la prueba de 100m y 200m se puede leer el nombre de Owens. Foto: EZA

Como vivo en Berlín desde hace años, mi figura favorita del listado que aparece en la citada web es Jesse Owens, ganador de 4 medallas de oro en los Juegos Olímpicos de Berlín 1936. El expresidente americano Jimmy Carter dijo de él «Perhaps no athlete better symbolized the human struggle against tyranny, poverty and racial bigotry.» (Quizás ningún atleta como él simboliza mejor la lucha del ser humano contra la tiranía, la pobreza y la intolerancia racial»).

A partir de otoño tengo previsto estrenar una charla online que recoge la apasionante historia de algunas de estas figuras y otras más, con el fin de inspirar y motivar a los participantes. Instituciones, empresas o grupos que estén interesados en contratarla pueden contactarme aquí.

¿Qué deportistas admiras más de la lista? ¿Qué deportistas actuales te inspiran más por su compromiso social, además de por sus resultados?

(Puedes poner tu comentario abajo) Gracias!

Estadio Olímpico de Berlín durante el Campeonato de Europa de Atletismo en 2018. En este lugar ganó Jesse Owens 4 medallas de oro en 1936. Foto: EZA

Kilian Jornet presenta su „Outdoor Friendly Pledge“

Ayer presentó Kilian Jornet su Outdoor Friendly Pledge, que trata de impulsar la sostenibilidad en el sector deportivo del outdoor. Estoy especialmente contento, porque durante los dos últimos meses he podido asesorar a Kilian en la elaboración del mismo y ha sido una experiencia muy enriquecedora.

El proyecto está especialmente orientado a deportistas, organizadores, empresas y federaciones. En la página web outdoorfriendly.org encontraréis los diferentes objetivos y medidas que se proponen para aportar vuestro granito de arena en la consecución de algunos de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).

Además de informar, lo que se persigue con este proyecto es concienciar y motivar para pasar a la acción. Todos podemos hacer algo para que un desarrollo más sostenible se haga realidad. No se busca la perfección, se busca pasar a tener un rol activo, dejar de esperar a que otros lo hagan, y tomar las riendas para apoyar una evolución más ecológica y social de nuestro deporte favorito. 

En la web también encontraréis bastantes enlaces con ejemplos de «buenas prácticas», que otros colectivos ya han puesto en marcha con éxito. Podéis colaborar con vuestras ideas o con alguna foto o vídeo que ilustre las mismas. Incluso si queréis, se pueden publicar en la web.

Hashtags relacionados para usar: #OutdoorFriendly #MountainsMatter #WeClimbTogether

 

Proyecto «Zaragoza Deporte Sostenible»

Se ha lanzado «Zaragoza Deporte Sostenible», un proyecto pionero en sostenibilidad y deporte. Gracias a Zaragoza Deporte Sostenible, la ciudad de Zaragoza se va a convertir en este ámbito en un motor y un referente a nivel nacional e internacional. 

Ayuntamiento, Universidad de Zaragoza y Ecodes, han impulsado este proyecto que se materializa en una plataforma web donde se puede visualizar todo lo relacionado con deporte y sostenibilidad en la ciudad de Zaragoza. Tendrán cabida todas las entidades deportivas, eventos y deportistas, creando así una red que contribuya a la acción y a la sensibilización de las personas que conforman el sistema deportivo de la ciudad.

Zaragoza Deporte Sostenible también asesorará y dará formación a las entidades que quieran seguir avanzando en la sostenibilidad. Un proyecto que trabajará en red con otros proyectos nacionales e internacionales. Más información en: info@zaragozadeportesostenible.es

DOSSIER DEL PROYECTO

Información facilitada por Diego Álvarez Belenchón.

Webinar «Sostenibilidad y Organización de Eventos Deportivos»

El pasado viernes llevé a cabo este webinar para la Escuela Vasca del Deporte.

Al final del mismo puse un vídeo que YouTube ha eliminado. En él se muestra la final «open» de judo de los Juegos Olímpicos de 1964 entre el holandés Geesink y el japonés Kaminaga.

Trabajar en sosteniblidad todavía tiene mucho de lucha contra dogmas y convenciones del tipo: «eso siempre lo hemos hecho así», «hacer el evento sostenible nos va a costar mucho dinero», «los participantes no tienen el menor interés en estos temas», etc.

No tengáis miedo en hacer las cosas de una manera novedosa y creativa! La final de judo de 1964 también supuso una ruptura de convenciones, porque contra toda lógica, un europeo se convertía por primera vez en campeón olímpico ganando a un japonés «en casa».

Espero que os guste este webinar y si es así, me alegraré mucho de que dejéis un comentario y/o pinchéis en «me gusta». Si pensáis que puede ser interesante para alguien que conozcáis, os ruego que se lo mandéis o lo compartáis en vuestras redes sociales. Muchas gracias!

Adidas y sus vasos reutilizables de goma #changetherace

Durante el Maratón de Berlín del 2018, el organizador de la misma (SCC Events), junto con la marca Adidas, decidieron hacer un test con unos vasos de goma plegables de apenas 10 gramos de peso.

El objetivo era claro: reducir las montañas de basura que se generan en los avituallamientos de la prueba. El corredor lleva plegado este vaso en el pantalón, y en unos puestos especialmente habilitados para ello, lo puede rellenar.

La idea no es nueva, ya que desde hace tiempo los corredores de carreras de montaña han de llevar su propio vaso para que se lo rellenen durante el recorrido. Lo que es original es la voluntad de introducirlo ahora en las carreras de asfalto.

Como ya comenté en este otro post, con 40.000 corredores participando y avituallamientos de agua cada 5km, hablamos de miles y miles de vasos necesarios para suministrar el agua en cada prueba. La cantidad de basura generada es inmensa.

Aunque muchos organizadores ya están usando vasos reciclables, todavía se ven muchas carreras populares en las que el avituallamiento típico consiste en repartir botellas de agua pequeñas. Ver montones y montones de bolletas todavía medio llenas por el suelo es lo habitual después de estos eventos.

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He leído los comentarios de un corredor que pudo testarlo en la mencionada maratón y la experiencia fue muy positiva. No se pierde tanto tiempo en el «repostaje» como cabría esperar, y aunque todavía hay cosas que mejorar, parece ser la mejor estrategia conocida hasta ahora para reducir el impacto ambiental de este tipo de pruebas.

Ayer participé en la «Adidas Runners City Night» celebrada en Berlín. El organizador es el mismo que el del maratón y en los avituallamientos pusieron exclusivamente estos vasos, que ya estaban llenos porque se trataba de un recorrido de 10 kilómetros.

Todo funcionó bien, pero lo que fue una pena fue entrar en meta y ver que dos de los patrocinadores de la prueba, una marca de agua mineral y otra de cerveza sin alcohol, repartían sus productos en botellas y en vasos de plástico.

Así que queda claro que a los patrocinadores hay que implicarlos en este tipo de acciones, para que lo que por un lado se gana, no se pierda por otro.

¿Qué opináis? ¿También lo habéis probado? ¿Cuál es vuestra experiencia? 

¿Prendas de montaña sostenibles? Cinco consejos para orientarte!

Lo verde está de moda, pero no siempre los reclamos de los fabricantes tienen un trasfondo de sostenibilidad real.

En este artículo vemos los cinco puntos fundamentales que has de mirar si quieres impactar positivamente en el medio ambiente con tu poder de compra. 

Entrar en una tienda especializada y encontrar ropa de montaña “sostenible” se puede convertir en una auténtica labor de investigación. En primer lugar hay una cierta confusión en cuanto a qué significa “ropa de montaña sostenible”, y en segundo lugar nos encontramos con una jungla de etiquetas, certificaciones y estándares que complican la tarea.

Por si fuera poco, las actuales estrategias de marketing de las grandes empresas outdoor pasan por afirmar que “nosotros somos los más eco”, con muchos casos de “greenwashing”, lo que hace que el usuario se vuelva muy escéptico ante tanta propaganda “verde”.

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A nivel global hay una tendencia muy clara hacia lo sostenible que afecta a todos los sectores. El movimiento es tan fuerte que hasta una archiconocida multinacional de hamburguesas ha cambiado sus colores corporativos de rojo-amarillo a verde-rojo, decorando actualmente sus locales con tonos marrones y verdes, en aras de parecer más sostenible.

Como dice Jeremy Cardona, autor del libro “Sustainability: A History”: vivimos en la era de la sostenibilidad, aunque no vivimos de manera sostenible.

El sector de la ropa outdoor ha ignorado durante mucho tiempo este importante desarrollo, con notables excepciones como Patagonia, que ya desde hace años se posicionaba en el mercado como el adalid de la sostenibilidad.

En el año 2012 Greenpeace publicó en Alemania un estudio denunciando la peligrosidad de los PFCs, compuestos químicos contaminantes que se usan masivamente para impermeabilizar la ropa técnica. Esta publicación fue un escándalo, ya que la mayoría de las marcas de outdoor, que se dirigen a un público mayoritariamente amante de la naturaleza y que en su propaganda utilizan fotos de idílicos paisajes, estaban al mismo tiempo contaminando peligrosamente el terreno de juego de los usuarios.

Desde entonces, sobre todo gracias a la presión de esta ONG, de los medios de comunicación y de consumidores cada vez mejor informados, se ha producido un espectacular desarrollo en este ámbito.

¿Qué es ropa de montaña “sostenible”?
Podría parecer que el concepto de “sostenible” es algo nuevo, moderno, incluso “hipster”, pero nada más lejos de la realidad.

Ya en el año 1713 aparece por primera vez esta idea documentada en el libro “Sylvicultura oeconomica” de Hans Carl von Carlowitz. En este innovador manual de ingeniería forestal, se advierte del grave peligro que supone cortar cada año más árboles de los que el propio bosque puede regenerar.

La RAE explica que el concepto de “sostenible” pasa por ser algo que se puede mantener durante largo tiempo.

La noción de sostenibilidad ha evolucionado mucho en los últimos años y aunque originariamente apareció exclusivamente enfocada a la ecología, actualmente es indisociable de factores sociales, económicos, medioambientales e incluso culturales.

Concretamente para la ropa de montaña, una definición no académica pero útil sería: aquella ropa para deporte al aire libre que ha sido fabricada respetando el medio ambiente y los derechos de los trabajadores. El factor económico de la sostenibilidad afectaría en este caso sólo a la empresa, que no podría perdurar en el tiempo si económicamente no fuera rentable.

Vemos a continuación los conceptos básicos para valorar si una prenda es o no sostenible:

1) DURABILIDAD
Como ya hemos visto, la durabilidad es la piedra angular de la sostenibilidad. Por ello, el diseño de una chaqueta técnica o de un pantalón es el factor más influyente para que pueda ser sostenible. Resulta esencial que la prenda esté pensada y diseñada para durar, que se pueda reparar y que finalmente se puede reciclar. Lamentablemente, nuestra actual cultura de usar y tirar se basa justo en lo contrario.

Una cremallera rota, un agujero en el tejido, o una goma de ajuste suelta, deben ser fácilmente arreglables y no la causa de tener que comprar una prenda nueva. El adecuado mantenimiento es fundamental para que cuando una chaqueta pierda impermeabilidad no la tengamos que cambiar.

Por ejemplo, la empresa Nikwax ofrece unos tratamientos impermeabilizantes sin PFCs que nos ayudan a mantener las mejores prestaciones de nuestra ropa técnica durante muchos años.

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El famoso “cradle to cradle” (de la cuna a la cuna) es el mejor ejemplo de diseño y durabilidad. Se basa en la idea de que al final del ciclo de vida de un producto, las materias primas originales empleadas en su fabricación se pueden volver a emplear para fabricar el mismo producto de nuevo, en una especie de círculo sin fin en el que no se generaría basura.

También hay algunas empresas que se escudan en el concepto de la durabilidad para justificar el empleo de sustancias químicas contaminantes, ya que dicen que son las únicas que garantizan el poder disfrutar muchos años de las mejores prestaciones. Por suerte, alternativas más ecológicas ya han demostrado que pueden ser igual de competitivas y duraderas que las demás.

La marca californiana Patagonia ha hecho varias campañas basándose en la durabilidad, con eslóganes como: “If you don’t need it, don’t buy it” (si no lo necesitas, no lo compres) o “If it’s broke, fix it” (si está roto, arréglalo).

Otras empresas como los alemanes de Vaude publican tutoriales en youtube para explicar cómo cambiar una cremallera o incluso ofrecen seminarios donde puedes aprender reparaciones básicas.

Así que ya tenemos el primer punto: comprar ropa de calidad que dure y que se pueda reparar fácilmente. No te olvides de invertir en el mantenimiento de la misma, utilizando los productos adecuados para alargar su vida útil.

2) USO
Antes de comprar ropa técnica es fundamental preguntarse para qué la voy a usar. No tiene sentido adquirir una chaqueta pensada para atravesar la Antártida con esquís, si la voy a utilizar para pasear al perro cuando llueve. Esto es igual que matar moscas a cañonazos y en este caso el problema es que cuanto más técnica es la ropa, más impacto en la naturaleza produce su fabricación.

Cuantas más prestaciones me ofrezca esa prenda, normalmente más productos químicos necesita.

Es exagerado comprar material que aguanta columnas de agua monzónicas, si mi principal actividad es senderismo por el Moncayo, y lo que puede ser vital para un alpinista en la norte de las Jorasses, es superfluo en contextos más domésticos.

Por cierto, hay una tendencia por parte de algunas marcas de intentar convertir la ropa supertécnica de montaña en ropa de ir por la ciudad, para así ganar más clientes, pero esto es una irresponsabilidad ecológica.

Segundo punto: preguntarse ¿para qué tipo de actividades necesito esta ropa?

3) FIBRAS NATURALES VS: FIBRAS SINTÉTICAS
El tema de la sostenibilidad es un asunto muy complejo en el que pocas veces se encuentran soluciones de blanco o negro. El tema de las fibras es uno de los más complicados.

Usemos el ejemplo del poliéster: fibra plástica derivada del petróleo que para su fabricación requiere mucha energía, pero muy poca agua en comparación con el algodón. Material resistente y por lo tanto durable, así como fácilmente reciclable (ya sea obtenido de botellas de plástico PET o de prendas ya usadas). Actualmente es utilizado masivamente en la fabricación de todo tipo de ropa deportiva. Sin embargo, resulta que cuando lavamos nuestras prendas de poliéster en la lavadora, se desprenden hilos de plástico muy pequeños (microfibras) que no pueden ser atrapadas por los filtros normales y que terminan llegando al mar, provocando un grave problema ecológico. Además, cuanto más vieja es la prenda que lavamos, más microfibras se desprenden durante el lavado.

La organización americana “The Story of Stuff” denunció este problema el año pasado con un interesante vídeo que podéis ver en Youtube. Algunas empresas de outdoor ya están recomendando lavar el material de poliéster lo menos posible. La otra opción es lavarlo metido en una bolsa de algodón, que retendrá las microfibras de plástico liberadas. Así que, como vemos, e un material que permite un buen reciclado, pero que a la vez provoca otro tipo de problemas.

Lo de «lavarlo lo menos posible» lo habéis leído bien, porque con la introducción de fibras producidas con restos de café y la implementación de tratamientos como el de polygene, se evita la proliferación de bacterias y de malos olores, siendo en ocasiones suficiente con «airear» la ropa al aire libre.

Y esto pasa en muchas ocasiones en la sostenibilidad, la aparición de efectos no deseados e inesperados tras la introducción de una innovación.

Por otro lado, el algodón vuelve a tomar protagonismo, mezclado con fibras sintéticas, o en su versión de algodón orgánico, muy agradable al tacto y especialmente recomendado para personas con piel sensible. Algunas empresas de outdoor ya están fabricando chaquetas muy técnicas gracias a combinaciones de fibras naturales como algodón, lana, maíz, ricino y tencel. La impermeabilización de estos tejidos se realiza frecuentemente con cera. El empleo de estos materiales reduce la huella ecológica de la prenda, ya que no se utiliza una materia prima limitada como es el petróleo, y además evitamos el citado problema de liberación de microfibras plásticas. Además, las fibras naturales no retienen tanto los malos olores como las sintéticas.

Junto con el tencel, materiales como la lana reciclada y el cáñamo están siendo cada vez más utilizados. En cuanto a las fibras sintéticas, cada vez nos encontramos con más nylon obtenido del reciclaje de redes de pesca.

Tercer punto: siempre que se pueda, es mejor elegir ropa fabricada con fibras naturales que con fibras sintéticas.

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Mono de esquí de montaña de la marca Ternua, premiado en la ISPO 2019, realizado con fibras recicladas obtenidas de antiguas redes de pesca

4) PFCs
Los PFCs son unas sustancias químicas, apenas biodegradables, que se utilizan para la impermeabilización de la ropa de montaña. Después de unos años de transición en los que varias marcas ya no usaban PFOS (un tipo de PFCs), pero seguían usando PFHxA (otro tipo de PFCs), parece que por fin se está dando el paso definitivo, y cada vez hay más colecciones completamente libres de PFCs.

Por poner un ejemplo, los alemanes de Vaude han lanzado una nueva membrana impermeable y transpirable, la Ceplex Green, libre de PFC’s.

Además, la empresa americana GORE (fabricantes de la famosa membrana) ha anunciado que renunciarán completamente al empleo de PFCs en el año 2023. Parece que no tienen mucha prisa. (Más info sobre los PFCs en revista Desnivel nº 333).

North face acaba de presentar en la ISPO 2019 de Múnich su nueva colección «Futurelight» para la próxima temporada, que también está libre de PFCs.

Cuarto punto: compra ropa totalmente libre de PFCs.

5) SELLOS Y CERTIFICADOS
En los últimos años, el aumento de los sellos y certificaciones ecológicas ha sido exponencial, y en muchas ocasiones en lugar de clarificar lo que han conseguido es confundir más al comprador.

El agravante es que muchos de estos sellos se los inventan las propias empresas, sin que un certificador independiente sea el que lo conceda. Esto quita credibilidad y favorece el greenwashing.

Es urgentemente necesaria una homogenización de estándares y la eliminación de toda certificación que no sea independiente.

En cuanto a estándares ecológicos, la certificación más reconocida es la que conceden los suizos de Bluesign. Para obtener este sello, el impacto ambiental es auditado de manera independiente durante toda la cadena de producción textil. También quiero destacar el Global Organic Textil Standar (GOTS), certificado especialmente interesante cuando hablamos de algodón orgánico.

En cuanto a estándares sociales, el más importante es el sello de la Fair Wear Foundation, que es una ONG independiente que certifica las condiciones laborales de los trabajadores en las fábricas textiles.

Quinto punto: compra ropa que tenga sellos como el Bluesign, el GOTS o el de la Fair Wear Foundation.

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REFLEXIÓN FINAL
La sostenibilidad es un largo proceso que podemos equiparar a la ascensión de una gran montaña. Mientras algunas marcas todavía están en la fase de aclimatación, ya hay otras que están llegando al campo base avanzado. Entre la vanguardia de la expedición nos encontramos con Ternua, Vaude, Patagonia, Nikwax, Fjäll Räven, Páramo, Tierra, etc. Como consumidores podemos aportar nuestro granito de arena al éxito de esta empresa y ser consecuentes con nuestros valores, en la medida en que apoyamos con nuestro poder de compra las prácticas más sostenibles.

Enrique Zaragoza

 

¿Por qué deberías dejar de usar ya vasos desechables?

Muchos eventos deportivos utilizan vasos de plástico, bien para suministrar agua a los deportistas, bien para el consumo del público asistente.

Un llamativo ejemplo sería el de una carrera de maratón, en la cual el organizador tiene que asegurar cada 5 km el avituallamiento de agua para los participantes.

Si tenemos cerca de 41.000 corredores, como en la maratón de Berlín, necesitaríamos teóricamente un mínimo de 320.000 vasos, sin contar con el importante avituallamiento de agua en meta.

Foto: Pixabay

Un sorprendente artículo, publicado en el «Berliner Morgenpost» del 25 de septiembre de 2016 sobre la logística de la maratón de Berlín, informaba sobre el material que el organizador usaba en la edición de ese año: 1 millón de vasos, 272.000 litros de agua, 49.500 esponjas, 120.000 plátanos, 78.000 manzanas, 80.000 galletas, 272.000 imperdibles, 250 litros de aceite de masaje, 2780 medallas, etc.

El mismo artículo también indicaba, que desde el año 1974 hasta 2016, en la maratón de Berlín se habían usado 22,3 millones de vasos!

Si para un evento deportivo que dura una mañana, se necesitan 1 millón de vasos, es fácil de entender, que la decisión que tomemos sobre el material y el tipo de recipiente que usemos para organizar una prueba deportiva, tiene consecuencias muy importantes para el medio ambiente.

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Foto: Pixabay

Habitualmente se utilizan dos tipos de recipientes:

  • Vasos desechables: principalmente fabricados con Poliestireno (PS) o Polietilenotereftalato (más conocido como «PET»). Para las bebidas calientes se suele usar un vaso de cartón recubierto internamente por una capa de Polietileno (PE).
  • Vasos reutilizables: fabricados a partir de Polipropileno (PP). Normalmente se paga la bebida elegida con un sobrecargo («Pfand» de «Pfandsystem» en alemán) que puede ser de aproximadamente 1€. Este dinero se recupera al devolver el vaso. Si quieres quedarte el vaso puedes hacerlo, porque en teoría «ya lo has pagado» con el sobrecargo. En los mercadillos navideños alemanes este sobrecargo puede ser de hasta 3 euros, por las bonitas tazas que se usan para el Glühwein.

En lo últimos años se han venido utilizando con más frecuencia los vasos desechables biodegradables, fabricados con Ácido Poliláctico (PLA), que es un termoplástico que se obtiene principalmente a partir del almidón de maíz, y que teóricamente, en determinadas circunstancias es biodegradable.

La aparición de estos últimos recipientes biodegradables provocó que algunos estadios alemanes, de la primera y segunda división de fútbol, cambiaran sus vasos reutilizables por los nuevos biodegradables. Esto desató una polémica y la consiguiente discusión: ¿son más ecológicos los vasos reutilizables o los desechables biodegradables?

La organización Deutsche Umwelthilfe decidió ponerse manos a la obra y encargó un estudio comparativo del balance ecológico de ambas opciones. La conclusión del estudio fue muy clara: los vasos reutilizables son más ecológicos que los de desechables, incluso aunque  éstos últimos sean biodegradables.

Los vasos reutilizables se pueden usar teóricamente hasta 107 veces, pero a partir de la quinta vez que se usan, ya presentan un mejor balance ecológico que los desechables. En la Bundesliga se usan una media de 41 veces antes de reciclarlos. Cuando los vasos reutilizables están estampados con motivos del club, suele bajar la cuota de reutilización hasta 12 veces, porque los fans se los quedan.

El estudio comparativo fue bastante complejo, ya que se tenían que tener en cuenta variables como el consumo de energía y de recursos para su fabricación, el reciclaje de los mismos, el consumo de energía que se produce por el lavado de los vasos reutilizables, etc. Para más información indico abajo las fuentes consultadas.

Así que ya sabéis, si queréis organizar un evento deportivo, y dudáis entre usar vasos desechables o vasos reutilizables, ¡esta última opción es la más ecológica!

Espero vuestros comentarios y/o vuestras experiencias con el tema en la parte inferior de este post.

Vasos de plástico

Foto: Pixabay

Fuentes:

  • Fairplay für die Umwelt. Schluss mit den Mythen zu Mehrwegbechern. (Deutsche Umwelthilfe, Dezember 2014)
  • 1:0 für Mehrweg! Vergleich der Umweltauswirkungen von Mehrwegbechern und biologisch abbaubaren PLA-Einwegbechern in deutschen Fußballstadien (Deutsche Umwelthilfe, november 2016)